Zeytinyağlılar

Malzemeler:

• 7 enginar
• 2 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzüm
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ demet maydonoz, dereotu
• 1 tatlı kaşığı Canderel Spoonful
• 1 limon

Hazırlanışı:

• Yemeklik doğranmış kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulur,
• Fıstık ve kuş üzümü ilave edilip iki bardak su eklenir,
• 1 bardak pirinç tencereye koyulur ve haşlanır,
• Bütün yeşillikler, baharatlar, Canderel Spoonful ve limon suyu ilave edilir,
• Daha önce ayıklanıp içleri oyulmuş enginarlar limonlu suda bekletilir,
• Hazırlanan harç enginarların içine doldurularak kısık ateşte yarım saat pişirilir,
• Soğuduktan sonra servis tabağına dizilir.