çilekli milföy

(2 Porsiyon)

Malzemeler

3 adet milföy hamuru
200 gr çilek
750 ml süt
2 yumurta sarısı
60 gr un
7 yemek kaşığı Canderel toz form
30 gr tereyağı

Yapılışı

•Milföy dilimlerini ortadan ikiye kesin.
180 derece fırında sonuna kadar kabarıncaya dek pişirin.
Sonrasında bu pişmiş hamurun rahatlıkla katlarına ayrılabildiğini göreceksiniz, dikkatlice 3 kata ayırın.
Çilekleri ince dilimler halinde kesip hazırlayın.
Bir tencerede süt, yumurta sarısı, Canderel ve unu karıştırarak ve ısıyı kademeli olarak artırmak suretiyle çırpmaya başlayın.
Isıyı sonuna kadar getirmeyin %60-70 performans ile 15-20 dakika arası çırpmaya devam edin
Çırpmanın zorlaştığı kıvamda spatulaya geçebilirsiniz.
Bu kıvama geldiğinizde tereyağını da ekleyin ve parlatın.
Karışımı bir kâseye alın. Üzerini streç film ile temas edecek şekilde örtün.
Buzdolabında 1 saat kadar soğuttuktan sonra çıkarabilirsiniz.
Milföylerin her katına bu krema ve çileklerden koyup kapatın.
Milföyünüz hazır.

1 Porsiyon: 274 Kcal

7.9 g Protein     18 g Yağ     18 g Karbonhidrat

cilekli-milfoy-1

çilekli milföy

(6 Porsiyon)

Malzemeler

3 adet milföy hamuru
200 gr çilek
750 ml süt
2 yumurta sarısı
60 gr un
7 yemek kaşığı Canderel toz form
30 gr tereyağı

Yapılışı

Milföy dilimlerini ortadan ikiye kesin.
180 derece fırında sonuna kadar kabarıncaya dek pişirin.
Sonrasında bu pişmiş hamurun rahatlıkla katlarına ayrılabildiğini göreceksiniz, dikkatlice 3 kata ayırın.
Çilekleri ince dilimler halinde kesip hazırlayın.
Bir tencerede süt, yumurta sarısı, Canderel ve unu karıştırarak ve ısıyı kademeli olarak artırmak suretiyle çırpmaya başlayın.
Isıyı sonuna kadar getirmeyin %60-70 performans ile 15-20 dakika arası çırpmaya devam edin
Çırpmanın zorlaştığı kıvamda spatulaya geçebilirsiniz.
Bu kıvama geldiğinizde tereyağını da ekleyin ve parlatın.
Karışımı bir kâseye alın. Üzerini streç film ile temas edecek şekilde örtün.
Buzdolabında 1 saat kadar soğuttuktan sonra çıkarabilirsiniz.
Milföylerin her katına bu krema ve çileklerden koyup kapatın.
Milföyünüz hazır.

1 Porsiyon: 274 Kcal

7.9 gr Protein     18 gr Yağ
18 gr Karbonhidrat